Ζυμαρι

Σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της Αθήνας, στην οδό Σταδίου 3, βρίσκεται το ‘Zυμάρι’. Πρόκειται για κατάστημα σύντομης στάσης, ένα σταθμό για καφέ και σνακ, στο ιστορικό κέντρο της πόλης. Η γεωμετρία του χώρου είναι τυπική των μικρών καταστημάτων στο κέντρο της Αθήνας, με στενή όψη, μεγάλο βάθος και μεγάλο ύψος. Κύριο χωρικό χαρακτηριστικό της μελέτης αποτελεί η καμπύλη κατασκευή της όψης, η οποία λειτουργεί ως στοιχείο ταυτότητας για ολόκληρη την αλυσίδα ‘Ζυμάρι’. Το μεταλλικό, καμπύλο κούφωμα σύρεται προς τα πάνω δημιουργώντας, έτσι, ένα μεγάλο άνοιγμα, κάδρο του καταστήματος στην πόλη. Τα γήινα υλικά, οι φυσικές υφές, καθώς και η βασική σχεδιαστική χειρονομία να τοποθετηθούν οι φούρνοι σε περίοπτο σημείο, δημιουργούν μια οικεία αίσθηση ενιαίου χώρου, μια αναδιατύπωση του κλασικού φούρνου σε σύγχρονο αστικό περιβάλλον. Στο ισόγειο, σχεδιάσθηκε μια υποχώρηση της εισόδου του καταστήματος, που δημιουργεί ένα κατώφλι, μια διείσδυση του πεζοδρομίου και, κατ’ επέκταση, του δημόσιου χώρου στον ιδιωτικό, προσκαλώντας τους πεζούς να εισέλθουν στο κατάστημα. Μια σειρά από ξύλινες δοκίδες τοποθετείται στην οροφή του ισογείου, δημιουργώντας ένα έντονο ενοποιητικό υφολογικό στοιχείο. Στον πρώτο όροφο, τοποθετείται ο χώρος εστίασης, καθώς και οι βοηθητικοί χώροι.